晋面小馆

视频称其为山西传统面食和太原人的最爱,但没有进一步描述具体口感。

夹心面口感顺滑,掩盖了高粱带来的粗粝感,同时具有弹性和筋道,并且多了一层滑顺口感;视频明确表示好吃。

视频主要讨论其用剪子剪制和面条短小的特点,没有明确评价实际口感或是否好吃。