北京具体分店待确认

北京老西安饭庄

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元按账单和人数计算
人均参考¥101视频日期 2023-01-18
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

整体评价偏正面。博主认为,这家老字号的整体水平保持得不错。羊肉串味道正常,肉量足,价格也较划算;烧羊腿子外焦里嫩,但椒盐磨得过细,香味有所损失,蘸食时也容易过量。木须肉的火候和肉质表现较好,不过油略大。羊肉泡馍的汤味厚实,羊肉不膻、口感不错,馍吸足汤汁后柔软又带些嚼劲,整体表现相当好。与此同时,博主也指出各道菜仍有进一步提升的空间。

视频里吃了什么

4
02
烧羊腿子

烧羊腿子

值得尝试

烧羊腿子外焦里嫩,肉本身没有明显问题。但配的椒盐过于细碎,香味损失较多,蘸食时容易过量。

¥980:50–1:37视频中提到
从 0:47 看这道菜 ↗
4.0
03
木须肉

木须肉

推荐

木须肉中的肉质较好,火候掌握得当,入口滋味在中段显现,整体吃起来舒服;但油略大。

¥581:38–2:26视频中提到
从 1:35 看这道菜 ↗
4.0
04
羊肉泡馍

羊肉泡馍的汤厚度足、浓度适宜,羊肉口感不错且不膻;馍吸足汤汁后厚实柔软,同时保留一定嚼劲,整体做得相当好。评论者个人更偏好带有一些羊肉膻腥味的羊肉风味。

¥362:27–4:16视频中提到
从 2:24 看这道菜 ↗
4.0