津鲁菜馆

主持人认为这道菜汁明芡亮,咸甜口味掌握合适,整体出品不错;同时指出鱼片稍微发挺。

主持人认为这道菜五香味浓,牛肉火候软烂,滋味入味且回味浓,传统鲁菜手法体现充分,整体出品不错。

主持人认为里脊嫩、腌制透彻、蛋香味浓,天津式改良更适合当地口味,同时保留了传统技法,整体改良较为合理。

主持人认为面筋筋道有嚼头,咸甜口味合适,花椒油香味明显,搭配黄瓜片能够解腻提鲜,整体价格不贵。