天津 · 津鲁菜馆 · 具体分店待确认
扒牛肉条
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
牛肉牛肉汤西红柿花椒八角
烹饪方式
烧／焖煨汤
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：整集为津鲁菜馆传统菜品正餐场景；该菜使用牛肉汤、西红柿扒塌并勾芡，字幕明确评价其体现传统老鲁菜手法。
博主推荐程度
推荐主持人称其五香味浓、牛肉火候特烂糊、滋味入得浓且回味浓，认为传统老鲁菜手法体现出来，并评价78元这道菜不错。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为这道菜五香味浓，牛肉火候软烂，滋味入味且回味浓，传统鲁菜手法体现充分，整体出品不错。
所在记录津鲁菜馆
视频时间1:08–2:06
价格依据视频中提到