陶德砂锅

博主认为夫妻肺片味道正宗，牛头肉煮至七成熟，口感带有脆感，搭配麻辣鲜香且辣而不燥的红油，整体吃起来很舒服，呈现出正宗川味。

根据视频中的个人体验整理：博主认为砂锅豌豆肥肠中的鲜豌豆泥口感沙沙的，但肥肠本身的味道没有处理好，腥味未能压下去，导致菜品没有体现出应有的特色；其烹调技法和操作工艺也有待改良。

博主认为砂锅粉丝虾借鉴了广东蒜蓉粉丝蒸虾的做法，红油中带有淡淡的豉油味和麻辣鲜露的风味，整体呈现麻、辣、鲜的口感。这种做法在四川得到了发挥，具备成为招牌菜的潜力，价格也不贵。