红欣土菜馆

鳝鱼表面干香、内部嫩鲜，口感紧实有嚼劲，鲜香味足，熟度和咸度掌握到位。

味道咸鲜，青椒味突出，整体偏重口，适合下饭和下酒。

拼盘分量足，腊肠有烟熏香且咸淡合适，但腊肉品质一般，肥膘发白，整体未达到预期。

藕尖和肚都脆嫩爽口，咸、辣、脆的口感平衡到位，锅气足，火候掌握好。