红欣土菜馆

鳝鱼表面干香、内部嫩鲜,口感紧实有嚼劲,鲜香味足,熟度和咸度掌握到位。

味道咸鲜,青椒味突出,整体偏重口,适合下饭和下酒。

拼盘分量足,腊肠有烟熏香且咸淡合适,但腊肉品质一般,肥膘发白,整体未达到预期。

藕尖和肚都脆嫩爽口,咸、辣、脆的口感平衡到位,锅气足,火候掌握好。