衡东县 · 红欣土菜馆 · 具体分店待确认
青椒小鱼仔
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南衡东
主要食材
小鱼仔（麦穗鱼）青椒茶油猪油
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜清鲜
口感
酥脆
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：菜品以江边河鲜小鱼仔配青椒炒制，置于衡东土菜正餐中，具有当地日常河鲜菜的地域辨识度，但没有足够依据称为正式传统名菜。
博主推荐程度
推荐评价其“咸鲜，青椒味突出”，称赞当地重口炒法下酒过瘾，并表示“它的味道，我觉得是值得”。
这道菜怎么样
视频中提到味道咸鲜，青椒味突出，整体偏重口，适合下饭和下酒。
所在记录红欣土菜馆
视频时间1:30–1:37
价格依据视频中提到