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整体体验不错,菜品和生蚝的品质都令人满意,老板服务态度较好,店外风景也值得一看,整体值得前往。
小鱼儿肉质较软,鲜味较足;虾带有虾膏虾黄的风味,整体略带甜味,葱姜味明显。
大肠约九分熟烂,口感糯弹,卤水和五香味较突出,整体偏甜。
视频称其标为小份但分量不小,蚝干用量较多,米饭有浓郁的鲜甜味,并拌入了大量香菜,整体较香。
蚝肉经过焯水、裹粉和过油后爆炒,外层带有小酥感,咸蛋黄风味明显,整体评价为可以。
蚝肉鲜味足,没有明显腥味,蒜蓉味道较好;但蒸制略老,若更嫩一些,口感会更滑嫩。
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