阳江 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
蚝饭
菜品价格¥60视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东阳江
主要食材
米饭蚝干香菜
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜清鲜香气突出
口感
软偏干
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：本集围绕阳江红光村生蚝展开，蚝饭以当地核心食材蚝干入饭，作为正餐主食呈现，符合地方日常特色而非普通白饭。
博主推荐程度
推荐老板主动推荐蚝饭并称“这个很好吃”；视频评价其分量不小、蚝干用量多、鲜甜浓郁，“很不错”“确实挺香”。
这道菜怎么样
视频中提到视频称其标为小份但分量不小，蚝干用量较多，米饭有浓郁的鲜甜味，并拌入了大量香菜，整体较香。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:14–2:31
价格依据视频中提到