临沂九九炒鸡

视频评价其锅气足、味道好,具有小饭馆的接地气风味,并称其比好多大馆子炒得还好吃。

视频评价其酱香浓郁、复合味型突出,鸡肉肉质紧实有嚼头,整体味道好且分量大。

视频评价其食材丰富、羊肉肉质紧实,羊肠处理得干净,整体味道做得出来,符合其所称的老百姓想要的味道。

视频评价其适合下酒,辣椒、孜然等调味压下羊肉膻味并提升香味,认为小馆子能炒出这样的羊杂很难得。