东营 · 临沂九九炒鸡 · 具体分店待确认
辣炒羊杂
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东
主要食材
羊脸羊血羊肝羊肠辣椒孜然芝麻葱姜蒜香菜
烹饪方式
炒
味型
辣香气突出鲜香浓郁
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：以羊杂为核心、采用葱姜蒜爆锅后辣炒的地方小馆菜，结合山东羊肉饮食语境，更适合作为地域性日常特色菜。
博主推荐程度
推荐主持人称其最下酒，认为辣椒、香菜、酱油等调味压下了膻味、吊起了食欲，并称小馆子能炒出这样的羊杂很难得。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其适合下酒，辣椒、孜然等调味压下羊肉膻味并提升香味，认为小馆子能炒出这样的羊杂很难得。
所在记录临沂九九炒鸡
视频时间3:23–4:09
价格依据视频中提到