01豆浆炒兴化米粉推荐博主认为,这种兴化米粉比新竹米粉更细,采用纯米制作并经过阴凉处风干的吹粉工艺。制作时以豆浆隔水加热拌至米粉吸收,再稍加蒸制,使米粉更加Q弹。豆芽、米粉和油炸花生米分别带来爽脆、绵密和酥脆的口感,层次较为丰富。价格未提及0:00–3:25暂缺4.0 / 5