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灌肠做法传统，口感酥脆，蒜香明显，并带有淡淡的香料回味；卤煮评价为可以、味道尚可；对豆汁的评价较保留，认为最好搭配其他菜品食用。
口感又酥又脆，蒜香明显，回口带有淡淡的香料味，采用传统的半煎半炸做法。
味道尚可，带有传统卤煮的老味道。
根据视频中的个人体验整理：评价较为保留，认为最好搭配其他菜品食用。
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