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视频评价千页豆腐好吃，切得较薄，吸收汤汁充分，味道透；护心肉有肉香，带有微辣和火锅底料的味道。千页豆腐被评价为比护心肉更好吃。

视频认为锅包肉味道没有问题，具有明显的糖醋味，肉片较厚，能吃到肉的口感和味道；炸制油温可能稍低，外壳略软，但整体被评价为好吃、不错。

视频认为鱼肉炖得较软，口感尚可但味道偏淡；粉条充分吸收鱼汤味道，较为入味且好吃。整体炖鱼被评价为好吃，但没有达到预期中的特别程度。