店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。
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博主认为,这家餐厅具有新疆菜特色,烤羊背香嫩,八宝饭香甜,口感也不错,爆炒羊杂采用家常炒法但整体味道很好。红柳烤肉带有苦味且偏干,沙洲驼蹄分量少、味道不够正宗,影响了餐厅的性价比。总体来看,这家餐厅的性价比有些难以判断。
视频描述羊肉香味明显,肉质绵软并带有弹性,口感较为粘牙。
根据视频中的个人体验整理:视频评价肉质偏干,并认为苦味来自红柳签而非辣椒面。
视频认为菜量很小,不到预期的四分之一,味道偏咸鲜且驼掌本身的味道不明显,被评价为量小味不正。
视频描述其使用提前煮熟后切片的羊肺、羊肚等食材,配洋葱和辣椒进行家常炒制,整体认为好吃。
视频认为八宝饭香味明显,带有红枣香和淡淡甜味,糯米口感类似年糕,整体评价不错。
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