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爆炒羊杂
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊肺羊肚洋葱辣椒
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：羊杂提前煮熟切片后配洋葱、辣椒爆炒，属于明确的家常日常炒菜。
博主推荐程度
推荐视频明确称其为“家常炒法”，并评价“其实挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述其使用提前煮熟后切片的羊肺、羊肚等食材，配洋葱和辣椒进行家常炒制，整体认为好吃。
所在记录新疆饭庄
视频时间1:55
价格依据暂缺