上海具体分店待确认

逸桂禾面馆

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位50 元以内参考估价
视频价位参考¥30–¥60视频日期 2023-10-13
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

博主高度认可这家面馆的面食表现:葱油拌面面条细而筋道、油香足,阳春面汤头清澈、油色清亮、香味浓,面条在汤中放置一段时间后仍能保持较好口感。炒腰花新鲜,火候尚可,口感较为扎实,但味道偏咸。整体来看,博主认为这家店对面馆而言价格偏贵,不过面条和汤品的品质足以支撑其定价,店铺并非徒有虚名。

视频里吃了什么

3
01
炒腰花

炒腰花

评价有好有坏

腰花新鲜,火候尚可,口感比博主在其他地方吃到的更扎实;但整体味道偏咸,调味方式也不同于四川风味。

¥19.90:18–0:48视频中提到
从 0:15 看这道菜 ↗
3.0
02
葱油拌面(本店搭配)

葱油拌面面条细而筋道,中间富有弹性,酱汁不太甜且油量充足,整体表现出彩,即使不搭配其他浇头也足以独立成品。面条放置一段时间后,仍能保持较好的口感。

¥8.90:49–4:53视频中提到
从 0:46 看这道菜 ↗
5.0
03
阳春面

阳春面

必点

阳春面汤头清澈,油色清亮,带有虾籽酱油、大油和明显的胡椒香。面条品质出众,在汤中放置一段时间后只是稍微软化,整体口感依然很好,汤头干净且香味浓郁。

¥242:35–4:28视频中提到
从 2:32 看这道菜 ↗
5.0