博主观点
跟着老高吃东西
炸底两面黄的汤汁调味尚可,面条外酥里韧,能够较充分地吸收汤汁;不过与传统煎底两面黄的口感不同,整体更像经过升级的方便面。
1 位博主 · 1 次探店
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博主观点
炸底两面黄的汤汁调味尚可,面条外酥里韧,能够较充分地吸收汤汁;不过与传统煎底两面黄的口感不同,整体更像经过升级的方便面。
这次探店吃过的菜
同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

博主认为,面条经过高温油炸后会形成许多毛细孔,从而较充分地吸收汤汁,呈现外酥里韧的口感,汤汁调味也尚可。与传统煎底两面黄外酥里软的特点相比,这种炸底做法口感不同,更像经过升级的方便面。