烟台特色名吃海肠捞饭

捞汁小海鲜整体鲜香，八爪鱼紧实有嚼头，食材整体较新鲜；鸟贝相较其他食材略老，调味带有较明显的麻辣鲜露风格。

海肠被评价为新鲜，米饭香，火候掌握较好；花生油、肥五花和锅气带来明显的油脂香与炒制香味，选料和摊位卫生也受到肯定。