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味
元首牛肉面
评价有好有坏博主认为，这碗面的汤底清淡清爽，微带中药味，牛肉味较突出；面条保持一定嚼劲，不像许多台湾牛肉面那样软烂。肋条、肋排、沙朗和腱子等不同部位的牛肉，炖煮火候和口感都得到肯定，肉质软烂，接近入口即化。偏好浓汤重油口味的人可能不适合这碗面，博主也对其高昂价格是否物有所值表示疑问。
从 0:36 看这道菜 ↗博主评价根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位价位待补充暂缺
视频价位参考—视频日期 2026-07-23
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认
博主怎么评价这家店
根据视频整理博主认为，这碗面的汤底清淡清爽，带有轻微中药味，牛肉味较突出；面条有一定嚼劲，不同牛肉部位的搭配和炖煮火候也得到明显肯定。整体风格不适合偏爱浓汤重油口味的人，其他小菜和甜品表现一般，但主面较为出色。博主认为这碗面的制作工艺复杂，具有相应价值，同时对其高昂价格是否物有所值仍存疑问。