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整体被评价为价格亲民、符合快餐定位,较受认可的是把子肉和大丸子:把子肉肥而不腻、软烂绵香,大丸子香且好吃;卷煎味道像午餐肉、汤汁较辣,茄子味道偏淡,土豆丝等配菜表现中规中矩。
肥而不腻,炖得十分烂糊,绵香,大块食用时较有满足感。
吃起来有午餐肉的风味,浇上的炖肉辣汤味道较辣。
做法与北京四喜丸子类似,肉馅炸后用汤炖蒸,整体较香且好吃。
根据视频中的个人体验整理:推测为蒸熟后在汤里浸泡,整体味道较淡。
属于中规中矩的快餐配菜。
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