无名餐饮记录

视频中评价藕汤炖得浓度很好，排骨肉质较软但火候还可以再足一些，若多炖半小时口感会更好。

视频中评价菜苔有点老，认为应该挑选更嫩一些的菜苔。

视频中认为粉蒸肉是这道菜的重要部分，但火候还差约十分钟，肉还有些没有化开，口感不够理想。垫在下面的红薯吸收了五花肉的脂肪和肉香，被认为是其中最好吃的部分；豆腐丸子和粉蒸牛肉没有特别出彩之处。