武汉 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
排骨藕汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
武汉湖北
主要食材
排骨莲藕
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香浓郁
口感
嫩软软糯
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：武汉街巷普遍售卖、地域辨识度很强的排骨与莲藕炖汤，属于当地日常特色汤品；视频场景为路边餐馆的家常饭菜。
博主推荐程度
推荐口播称“来到武汉，必须喝一碗藕汤”，并评价“藕汤炖的浓度很好”；但认为排骨火候还可再足一些。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价藕汤炖得浓度很好，排骨肉质较软但火候还可以再足一些，若多炖半小时口感会更好。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:19–1:19
价格依据暂缺