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牛肉腰花汤带有较明显的腰子味，汤味咸鲜微甜；牛肉口感特别嫩，腌面面条较脆弹，整体获得正面评价。
腰子味较明显，汤味咸鲜微甜，牛肉口感特别嫩，视频中还提到牛肉似乎经过腌制或上浆。
面上有肉末，整体味道相近，但面条比此前吃到的更脆弹，视频中明确表示好吃。
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