王兵桥头辣子鸡

鸡肉嫩且有嚼劲,酱油烹出的酱香没有被辣味盖住,回味较香;辣度很高,但越吃越想吃,具有地方特色。

外皮特别酥脆,没有拍粉,采用小火浸炸,鱼香味足,火候到位,整体适合下酒。

这道炒杂拌锅气足,咸香中带有微辣,火候掌握得当,卷大饼食用也很合适;整体价格亲民,实际表现被认为超出了价位预期。