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包子面皮口感非常好,馅料总体不错,酱肉包子获得推荐;炒肝的肝较嫩、肠较烂乎,但汤底偏薄、香味不足。总体评价为北京市面正常水平、及格线以上,不踩坑,建议饭点到店。
包子皮有筋道且发面,馅料总体不错,并带有过去国营饭馆的味道。
馅料中带有少量木耳,整体味道还行。
视频明确推荐酱肉包。馅中肉丁较大,配菜减轻了油腻感,酱肉香味能够吃出来。
肝的口感较绵,在炒肝中算比较嫩,肠很烂乎;但汤底偏薄偏弱,主要能尝出酱油味,其他香味和蒜味不明显。
视频没有明确评价
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