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鸭皮同样烤得较干，没有明显酥脆口感；肉质更嫩，卤汁的咸甜味比金宏兴更重、更香。综合比较，章云板鸭略胜，且价格更低。
肉质更嫩；卤汁咸甜味比金宏兴更重、更香；鸭皮较干，没有明显酥脆口感。综合比较略胜金宏兴。
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