阿大
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旁白承认老板脾气火爆，但认为现拆现烧的黄鱼面确实有真本事、味道不错，并且更喜欢现炸黄鱼春卷。
汤头呈灰白色，被解释为熬制黄鱼汤的真实颜色；整体味道被评价为不错，具有真本事。
馅料包含黄鱼、白菜丝和萝卜丝，外壳酥脆，内馅有爆浆感；老高明确表示更喜欢这道菜。
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