大庆嘎巴锅私家菜馆

味道够香、够解馋，适合作为下酒菜；但使用了外进的椒盐，少了传统花椒盐原有的味道。

红薯食材品质好，又甜又细腻、没有丝；但制作手法有问题，没做出嘎巴锅的精华，底下没有足够汤汁，整体更像炸出来的而不是压锅菜，不难吃但没有做出特色。

与上一道压锅菜区别不大，整体像炸出来的，不如直接称为炸地瓜和炸鸡翅，没做出压锅菜的特色。