祥云轩

肉质嫩滑，带有蒜味，整体是家常菜风格；勾芡使口感较滑溜。

根据视频中的个人体验整理：菜品带有腥味，味道不重，肉条烧制得不够香，整体表现一般。

肉片嫩滑但勾芡略重，味道咸鲜微甜并带有蒜香，配菜包括笋和木耳，整体不难吃。

使用北京风格的面筋球，口感滑嫩，整体评价较好。