年年有鱼

博主评价这道菜干辣,蒜味和辣味很重,并带有一点辣椒苦味,但认为它很下饭。

博主指出这道菜并非通常理解的豆腐丝,而是千叶豆腐切丝;口味微甜,辣度相对较轻。

博主描述这道菜有蒜味、辣椒味和甜味;关于辣度,博主认为它辣味明显,但与荷包蛋相比,辣感的出现和后劲有所不同。

博主认为芋头炖得软烂、细滑,入口即化,口感近似冰淇淋;同时指出这道菜辣椒较多,但认为芋头是其中的精华且特别好吃。