年年有鱼

博主评价这道菜干辣，蒜味和辣味很重，并带有一点辣椒苦味，但认为它很下饭。

博主指出这道菜并非通常理解的豆腐丝，而是千叶豆腐切丝；口味微甜，辣度相对较轻。

博主描述这道菜有蒜味、辣椒味和甜味；关于辣度，博主认为它辣味明显，但与荷包蛋相比，辣感的出现和后劲有所不同。

博主认为芋头炖得软烂、细滑，入口即化，口感近似冰淇淋；同时指出这道菜辣椒较多，但认为芋头是其中的精华且特别好吃。