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该大排档的香酥蚝烙被评价为外皮酥脆、内部鲜嫩多汁,蚝肉鲜美,煎制火候恰到好处,整体鲜香且有回味;视频同时提到一般蚝烙容易油腻或咸味不足,但本次体验未表现出明显油腻,咸度略偏淡。
外酥里嫩,鲜美多汁,火候恰到好处,整体鲜香且有回味;咸度稍微偏淡。
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