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臭肝肠被评价为味道独特且好吃；油边具有焦香和酥脆外壳，内部肉质有韧性，烧烤体验整体评价偏正面。
臭肝肠的味道被评价为非常好吃且独特，整体评价明确正面。
油边具有焦香味和酥脆外壳，内部肉质有韧性，口感评价偏正面。
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