北京 · 茉餐厅 · 具体分店待确认
甜当归炖宁夏盐池滩羊排
菜品价格¥499视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宁夏
主要食材
宁夏盐池滩羊排当归
烹饪方式
炖煨汤
味型
草本香浓郁甜
口感
偏干
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮地方特色
分类依据：使用高价宁夏盐池滩羊和当归，定价499元并采用炖制汤菜形式，符合高端餐饮菜式；地域食材辨识度较强。
博主推荐程度
值得尝试当归香味浓郁、回甘明显且没有膻味，整体味道还行，但羊排口感稍老。
这道菜怎么样
视频中提到汤底当归香味浓郁，回甘明显，没有腥膻味；羊排肉质偏老，口感稍硬，但整体选料扎实，味道不错。
所在记录茉餐厅
视频时间0:54–1:31
价格依据视频中提到