北京 · 曲宴中餐厅 · 具体分店待确认
烧二冬
菜品价格¥100视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
冬笋香菇
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香咸鲜甜清鲜
口感
嫩软
其他特点
公认经典地方特色传统做法突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜名和字幕均明确指向鲁菜传统菜，属于以冬笋和香菇为主的传统烧制菜；本集在高档酒店正餐中呈现。
博主推荐程度
推荐博主明确称烧二冬是鲁菜传统菜，赞扬冬笋选料特别好、鲜嫩，且口味咸甜回鲜、掌握合适。
这道菜怎么样
视频中提到食材选料精良，冬笋鲜嫩，口味咸甜适中，回鲜感强。
所在记录曲宴中餐厅
视频时间2:50–3:37
价格依据视频中提到