成都 · 永乐饭店 · 具体分店待确认
干拌牛肉
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛肉辣椒花生香菜
烹饪方式
凉拌
味型
辣香气突出鲜香咸鲜
口感
有嚼劲偏干
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：干拌牛肉是四川常见的拌制肉类菜，作为本顿饭中的冷盘上桌，具有明显地域风味和日常餐馆特色。
博主推荐程度
推荐博主称分量足，辣椒、花生和牛肉组成干香辣风格，认为39元价格不贵，并表示在北京很难吃到。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为干拌牛肉分量较足，辣椒香味明显，辣椒、花生和牛肉呈现出干香偏辣的风格，整体价格不贵。
所在记录永乐饭店
视频时间1:14–1:15
价格依据视频中提到