成都 · 陈麻婆豆腐 · 具体分店待确认
蒜泥白肉
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肉蒜泥复合酱油豆瓣
烹饪方式
水煮凉拌
味型
甜咸鲜鲜香香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：蒜泥白肉是具有稳定名称和做法身份的四川传统冷菜，通常以煮熟白肉配蒜泥酱汁食用。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为其‘一般般，不是特别出彩’，后续又指出温度低、肥膘腻且甜口，更觉得不合胃口。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：这道菜偏甜，酱汁主要呈现复合酱油味，层次感不足。肉本身没有明显问题，但由于温度偏低、肥肉较腻，整体表现一般，不够出彩。
所在记录陈麻婆豆腐
视频时间2:22–2:48
价格依据视频中提到