芒市 · 视频中没有提到店名
臭豆腐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豆腐
烹饪方式
炸发酵
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
酥脆软
其他特点
街头／市场美食传统做法
分类依据：臭豆腐是经过发酵并常以油炸方式制作的传统即食小吃，本集在特色小吃用餐场景中作为单独小食食用。
博主推荐程度
推荐臭豆腐被评价为结实、很酥、臭味明显，并称“这个好吃”“全场这个是最好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到豆腐块较结实且酥，臭味明显，咀嚼时臭味会经鼻腔反出；视频评价其好吃，并称其为全场最好吃的菜。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:14–2:28
价格依据暂缺
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 0.95
- 价格
- 暂缺
- 评价
- 视频中提到 · 0.95
- 资料日期
- 2024-04-18