城市待确认 · 贤合庄 · 具体分店待确认
摇摇新酥肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
鲜香浓郁
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法本店招牌
分类依据：“酥肉”是稳定的传统炸制菜式；“摇摇新”更像店内命名，未体现足以改变食物类型的创新重构。
博主推荐程度
评价有好有坏主播称其“外焦里嫩”，但指出全是瘦肉，并表示自己更喜欢五花肉、肥瘦相间的小酥肉。
这道菜怎么样
视频中提到外焦里嫩，但使用的全是瘦肉；主播更喜欢五花肉炸制、肥瘦相间的小酥肉。
所在记录贤合庄
视频时间0:43–0:55
价格依据暂缺