成都 · 芙蓉楼 · 具体分店待确认
回锅烧白
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
川菜四川
主要食材
猪肉糯米
烹饪方式
蒸炒
味型
甜浓郁鲜香
口感
嫩软软糯
其他特点
地方特色本店招牌现代呈现传统做法
分类依据：在传统甜烧白基础上重新炒散并重新命名为回锅烧白，字幕有明确的改良和重构证据。
博主推荐程度
必点字幕明确称这是改良菜，老高表示喜欢并将其打包带走。
这道菜怎么样
视频中提到将传统甜烧白做好后重新炒散，形成回锅烧白；老高明确表示喜欢，并将其打包带走。
所在记录芙蓉楼
视频时间9:35–9:54
价格依据暂缺