味
大连 · 黑石礁酒楼 · 具体分店待确认
海胆饺子
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
大连
主要食材
海胆肉馅面皮
烹饪方式
包馅／卷制
味型
鲜香甜清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：饺子属于传统主食/面点，不能因海胆馅而归入现代创新；本地海鲜馅料和大连正餐语境使其带有地域特色，但视频未明确说明具体烹调方式。
博主推荐程度
推荐称海胆味道鲜亮、香味很冲且鲜甜，比刺身海胆更好吃，并评价68元“真值”。
这道菜怎么样
视频中提到海胆饺子的馅料以海胆为主，也混有肉馅，海胆香味明显，口感鲜甜；博主认为这种调味后的风味比刺身海胆更好，整体性价比较高。蘸料方面更偏好醋、蒜和酱油。
所在记录黑石礁酒楼
视频时间2:55
价格依据视频中提到