潮州 · 荣德坊 · 具体分店待确认
羊肉焖海参
菜品价格¥35.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮州粤菜
主要食材
羊肉海参板栗
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香浓郁甜
口感
嫩有嚼劲软糯
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：以海参这一高档食材与带皮羊肉、板栗复合焖制，属于正式餐饮中常见的高档复合菜，未见明确传统经典菜名依据。
博主推荐程度
推荐视频评价海参软滑、无腥味，羊肉皮有嚼劲且无腥膻味，板栗粉糯香甜，并称赞这个价位的菜品质量“真牛”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价海参软滑且无腥味，羊肉皮有嚼劲且没有腥膻味，板栗粉糯香甜；汤中羊肉味和海参味都不明显。
所在记录荣德坊
视频时间0:26–1:32
价格依据视频中提到