北京 · 北京未来味觉实验室 · 具体分店待确认
港式滋补养生汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
香港/粤式
主要食材
猪骨鸡肉
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡
口感
软
其他特点
宴席／正式餐饮传统做法突出食材
分类依据：“港式”滋补汤置于人均约千元的正式套餐中，并强调长时间清炖和清汤呈现，符合高端正式餐饮汤品。
博主推荐程度
推荐博主认为汤清、色泽漂亮，且清炖六小时的效果确实到位，评价为“做的不错”。
这道菜怎么样
视频中提到汤品据称清炖六小时，汤色清澈如淡茶，表面少见油花，并带有猪骨和鸡肉等食材的味道；博主认为其制作效果较好。
所在记录北京未来味觉实验室
视频时间1:37–2:02
价格依据暂缺