沙湾 · 沙湾小余福大盘鸡总店 · 具体分店待确认
红烧丸子
菜品价格¥140视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
肉丸
烹饪方式
烧／焖
味型
辣咸鲜鲜香
口感
偏干软
其他特点
简单烹制
分类依据：作为大盘鸡正餐中的一道红烧丸子，属于常见家常红烧菜；字幕明确提到口感偏干松散、味道偏辣偏咸。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：丸子口感偏干且松散，味道偏辣、偏咸，并带有豆瓣酱风味。
所在记录沙湾小余福大盘鸡总店
视频时间0:25–0:46
价格依据视频中提到