温州 · 阿九面馆 · 具体分店待确认
年糕炒江蟹
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
温州浙江
主要食材
梭子蟹年糕鸡蛋
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：以当地海鲜梭子蟹搭配年糕炒制，符合沿海地区日常海鲜菜的语境；但视频未将其称为正式传统经典，且食材新鲜度评价较差。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为螃蟹疑似冻过、蟹壳较空且不够饱满，指出在开海时使用活蟹更合理；虽称味道仍不错，但总结时明确表示除这个年糕外其他菜炒得还挺好。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频认为蟹可能经过冷冻，蟹壳较空、不够饱满，食材表现不理想；但味道仍然不错，整体为咸鲜口。
所在记录阿九面馆
视频时间2:06–2:51
价格依据视频中提到