成都 · 张烤鸭 · 具体分店待确认
招牌冒烤鸭
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川成都
主要食材
鸭肉卤汤
烹饪方式
烤制炖
味型
鲜香香气突出
口感
嫩弹
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：以烤熟鸭子放入卤汤中煮食，是店家招牌的成都地方菜式；视频明确说明其与北京烤鸭不是同一做法。
博主推荐程度
值得尝试博主评价鸭肉肉质紧实、有弹性，整体“吃着可以”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价鸭肉肉质非常紧实且有弹性，认为其风味主要来自汤底，整体吃起来可以。
所在记录张烤鸭
视频时间0:12–0:33
价格依据视频中提到