南京 · 鸭都 · 具体分店待确认
五味鸭皮鱼子酱
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸭皮鱼子酱山药山楂糕山楂
烹饪方式
烤制包馅／卷制
味型
鲜香甜咸鲜浓郁香气突出清鲜
口感
酥脆软
其他特点
本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：以烤鸭为核心设计五味三吃，并加入鱼子酱、山楂糕等新搭配，视频明确称鱼子酱组合是创意，属于有明确创新证据的店家菜式。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为整体搭配有创意、鸭皮油香酥脆，但山楂糕偏甜，鱼子酱的海鲜鲜味与烤鸭不太搭。
这道菜怎么样
视频中提到整体搭配有创意，鸭皮油香酥脆，但山楂糕偏甜，鱼子酱的海鲜鲜味与烤鸭风味不够协调。
所在记录鸭都
视频时间0:53–1:45
价格依据暂缺