味
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蒸肉饼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
猪肉香油酱油
烹饪方式
蒸
味型
鲜香清淡香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
简单烹制
查看资料依据
分类把握：中等
饭店正餐中的蒸肉饼，以新鲜猪肉和较大肉粒为主，调味清淡、突出肉香，属于常见家常餐桌风格的蒸制肉菜；没有明确地域经典或宴席定位证据。
博主推荐程度
推荐厨师评价调味适中、猪肉新鲜，突出肉香，并明确表示“好吃这个肉饼”。
这道菜怎么样
视频中提到厨师评价这道蒸肉饼调味适中,不以重口味掩盖肉香;肉粒切得较大,口感有嚼劲,猪肉选材新鲜,整体好吃。
来自哪次探店一楼一饭店
视频时间0:00–1:27
价格说明暂缺