洛阳 · 南关小碗牛肉汤 · 具体分店待确认
40元牛肉汤
菜品价格¥40视频中提到
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南洛阳
主要食材
牛肉牛筋牛肚豆腐皮丸子
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香清淡
口感
嫩有嚼劲软
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：视频将其作为洛阳牛肉汤店的40元分档汤品，明确包含牛肉、牛筋、牛肚、豆腐皮和丸子；这种以煮肉和牛骨汤组合的汤食具有地方日常特色，但没有足够依据称为正式经典名菜。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
根据视频整理视频没有明确评价
所在记录南关小碗牛肉汤
视频时间0:33–0:38
价格依据视频中提到