惠州 · 高记惠州风味楼 · 具体分店待确认
盐焗鸡
菜品价格¥49视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东客家菜
主要食材
鸡
烹饪方式
其他做法
味型
咸鲜鲜香香气突出
口感
有嚼劲嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：盐焗鸡是广东尤其客家饮食中具有稳定名称和传统技法身份的经典鸡菜，本次作为正餐主菜食用。
博主推荐程度
推荐00:47-00:58称“盐焗鸡还行挺好吃”，但同时认为蘸汁后更咸；00:32-00:36评价整体偏咸。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉紧实有嚼劲，鸡皮韧性较好，但整体偏咸。
所在记录高记惠州风味楼
视频时间0:14–0:56
价格依据视频中提到